1989年创刊，月刊，是由江苏苏豪传媒有限公司主办的一本工业类杂志，荣获"中国期刊全文数据库（CJFD）"等荣誉。发文领域涵盖轻工技术与工程、农业科学、经济管理等方向。
《美食》杂志由江苏省苏豪控股集团有限公司主管，江苏苏豪传媒有限公司主办的学术性期刊。自创刊以来，杂志始终立足一般服务业科技前沿聚焦国内外一般服务业发展动态，致力于打造集学术研究、技术交流与行业资讯于一体的高端传播平台。
《美食》栏目主要设置有食材&生活_养生金坛、酒店餐饮_特别报道、大众美食_创意料理、大众美食_三点一刻、酒店餐饮_行业资讯、大众美食_美食头条、食材&生活_主题风情、食材&生活_美食众议院、大众美食_地标美食、食材&生活_KOL餐饮美学等等多个栏目。杂志选题新颖，视角前瞻，既关注基础理论研究，也重视应用成果，兼顾学术深度与传播广度，具有信息量大、时效性强、实用性突出的特点，荣获 "中国期刊全文数据库（CJFD）" 等荣誉。
| 年份 | 影响因子 | 年发文量 | 被引半衰期 | 引用半衰期 | 期刊他引率 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2022 | |||||
| 2021 | |||||
| 2020 | 0 | 92 | 15.25 | -- | 1 |
| 2019 | 0.005 | 241 | 6.83 | -- | 1 |
| 2018 | 0.005 | 234 | 5.5 | 9 | 1 |
| 2017 | 0 | 179 | 11 | -- | 1 |
| 领域名称 | 发文量 |
|---|---|
| 轻工技术与工程 | 7105 |
| 农业科学 | 956 |
| 经济管理 | 662 |
| 建筑科学 | 416 |
| 医药卫生 | 247 |
| 文化科学 | 220 |
| 文学 | 193 |
| 生物学 | 125 |
| 环境科学与工程 | 120 |
| 历史地理 | 97 |
| 领域名称 | 发文量 |
|---|---|
| 轻工技术与工程 / 食品科学与工程 | 2222 |
| 轻工技术与工程 / 食品科学 | 704 |
| 轻工技术与工程 / 农产品加工及贮藏工程 | 687 |
| 经济管理 / 产业经济 | 459 |
| 轻工技术与工程 / 粮食、油脂及植物蛋白工程 | 441 |
| 农业科学 / 园艺学 | 322 |
| 建筑科学 / 建筑设计及理论 | 269 |
| 农业科学 / 畜牧兽医 | 242 |
| 农业科学 / 蔬菜学 | 210 |
| 轻工技术与工程 / 发酵工程 | 207 |
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